Menu dla pacjentów – Dobry posiłek w szpitalu

Uprzejmie informujemy, że Szpital św. Łukasza w Bolesławcu przystąpił do programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu” wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

Archiwum posiłków:

 

ROZPORZĄDZENIA PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI link do alergenów

Menu dla pacjentów 27.11-03.12.2023:

 

PONIEDZIAŁEK  – 27.11.2023

Posiłki Dieta podstawowa Dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna z ograniczeniem węglowodanów łatwoprzyswajalnych Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczów nasyconych
Śniadanie Wędlina drobiowa 60g(1),(10), sałata masłowa 20g, masło 20g (7) ogórek 50g, bułka śniadaniowa (1), herbata 200ml

 

Wędlina drobiowa 60g(1),(10), sałata masłowa 20g, masło 20g (7) ogórek 50g, bułka śniadaniowa (1), herbata 200ml Wędlina drobiowa 60g(1),(10), sałata masłowa 20g, masło 20g (7) ogórek 50g, bułka śniadaniowa (1), herbata 200ml Wędlina drobiowa 60g(1),(10), sałata masłowa 20g, masło 20g (7) ogórek 50g, bułka śniadaniowa (1), herbata 200ml
Obiad Barszcz biały 450ml (7,9) Ziemniaki puree 150g (7), Kotlet z fileta kurczaka w panierce 150g (1,3,7) Mizeria 150g (7), kompot

Barszcz biały 450ml (7,9) Ziemniaki puree 150g (7), Kotlet z fileta kurczaka w panierce 150g (1,3,7) Mizeria 150g (7), kompot Barszcz biały 450ml (7,9) Ziemniaki puree 150g (7), Kotlet z fileta kurczaka w panierce 150g (1,3,7) Mizeria 150g (7), kompot Barszcz biały 450ml (7,9)

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym 200g (1,3,7) Mizeria 150g (7), kompot

Kolacja Ser emmentaler (50g), jajko gotowane, pomidor 50g, masło 20g(7), chleb pszenny 3 kromki (1) herbata 200ml

 

Ser emmentaler (50g), jajko gotowane, pomidor 50g, masło 20g(7), chleb pszenny 3 kromki (1) herbata 200ml Ser emmentaler (50g), jajko gotowane, pomidor 50g, masło 20g(7), chleb graham 3 kromki (1) herbata 200ml Ser emmentaler (50g), jajko gotowane, pomidor 50g, masło 20g(7), chleb pszenny 3 kromki (1) herbata 200ml
Podsumowanie wartości odżywczych Energia: 1832 kcal Energia: 1832 kcal Energia: 1832kcal Energia: 1832 kcal, Białko: 87g, Tłuszcze: 76g, Węglowodany: 200g
Białko: 87g Tłuszcze: 76g Węglowodany: 200g Białko:87g Tłuszcze:87 g Węglowodany: 200g Białko: 87 g Tłuszcze: 76 g Węglowodany: 200g

 

WTOREK – 28.11.2023

Posiłki Dieta podstawowa Dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna z ograniczeniem węglowodanów łatwoprzyswajalnych Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczów nasyconych
Śniadanie Płatki owsiane z jogurtem i chutneyem wiśniowym 100g (1,7), Polędwica z majerankiem 40g (9,10), pomidor 40g, chleb pszenny (1), masło 20g (7g), herbata 200g

 

 

 

Płatki owsiane z jogurtem i chutneyem wiśniowym 100g (1,7), Polędwica z majerankiem 40g (9,10), pomidor 40g, chleb pszenny (1), masło 20g (7g), herbata 200g Płatki owsiane z jogurtem i chutneyem wiśniowym 100g (1,7), Polędwica z majerankiem 40g (9,10), pomidor 40g, chleb graham (1), masło 20g (7g), herbata 200g Płatki owsiane z jogurtem i chutneyem wiśniowym 100g (1,7), Polędwica z majerankiem 40g (9,10), pomidor 40g, chleb pszenny (1), masło 20g (7g), herbata 200g
Obiad Zupa brokułowa 450ml (7,9), Kasza jęczmienna 150g, Karczek wolno pieczony w sosie pieczeniowym 150g (1,7,9), Surówka z buraków 150g, kompot

 

Zupa brokułowa 450ml (7,9), Kasza jęczmienna 150g, Karczek wolno pieczony w sosie pieczeniowym 150g (1,7,9), Surówka z buraków 150g, kompot Zupa brokułowa 450ml (7,9), Kasza jęczmienna 150g, Karczek wolno pieczony w sosie pieczeniowym 150g (1,7,9), Surówka z buraków 150g, kompot Zupa brokułowa 450ml (7,9), Ryż zapiekany z jabłkami, śmietaną i wiśniami. 400g (1,3,7), kompot

 

Kolacja Pasta z tuńczyka z ogórkiem kiszonym 80g, sałata masłowa 20g, pomidor bez skórki 50g, masło 20g (7), bułka graham (1), herbata 200ml

 

Pasta z tuńczyka z ogórkiem kiszonym 80g, sałata masłowa 20g, pomidor bez skórki 50g, masło 20g (7), bułka pszenna (1), herbata 200ml Pasta z tuńczyka z ogórkiem kiszonym 80g, sałata masłowa 20g, pomidor bez skórki 50g, masło 20g (7), bułka graham (1), herbata 200ml Pasta z tuńczyka z ogórkiem kiszonym 80g, sałata masłowa 20g, pomidor bez skórki 50g, masło 20g (7), bułka graham (1), herbata 200ml
Podsumowanie wartości odżywczych Energia: 2637  kcal, Białko: 103 g, Tłuszcze: 118 g, Węglowodany: 293g Energia: 2637 kcal, Białko: 103 g, Tłuszcze: 118 g, Węglowodany: 293g Energia: 2637 kcal, Białko: 103 g, Tłuszcze: 118 g, Węglowodany: 293g Energia: 2739 kcal, Białko: 93 g, Tłuszcze: 79 g, Węglowodany: 400g

 

ŚRODA  – 29.11.2023

Posiłki Dieta podstawowa Dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna z ograniczeniem węglowodanów łatwoprzyswajalnych Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczów nasyconych
Śniadanie Jogurt naturalny z płatkami orkiszowymi z konfiturą ze śliwek 100g (1),(7) Szynka z indyka 70g (7), ogórek 50g, rzodkiewka 2szt, bułka pszenna (1), masło 20g (7), herbata 200ml

 

 

Jogurt naturalny z płatkami orkiszowymi z konfiturą ze śliwek 100g (1),(7) Szynka z indyka 70g (7), ogórek 50g, rzodkiewka 2szt, bułka pszenna (1), masło 20g (7), herbata 200ml Jogurt naturalny z płatkami orkiszowymi z konfiturą ze śliwek 100g (1),(7) Szynka z indyka 70g (7), ogórek 50g, rzodkiewka 2szt, bułka graham (1), masło 20g (7), herbata 200ml

Jogurt naturalny z płatkami orkiszowymi z konfiturą ze śliwek 100g (1),(7) Szynka z indyka 70g (7), ogórek 50g, rzodkiewka 2szt, bułka pszenna/graham (1), masło 20g (7), herbata 200ml
Obiad Zupa pomidorowa z ryżem 450ml (7,9), ziemniaki gotowane z koprem 150 g, udko z kurczaka pieczone z warzywami 160g (9), surówka szwedzka 150g, kompot

 

Zupa pomidorowa z ryżem 450ml (7,9), ziemniaki gotowane z koprem 150 g, udko z kurczaka pieczone z warzywami 160g (9), surówka szwedzka 150g, kompot Zupa pomidorowa z ryżem 450ml (7,9), ziemniaki gotowane z koprem 150 g, udko z kurczaka pieczone z warzywami 160g (9), surówka szwedzka 150g, kompot Zupa pomidorowa z ryżem 450ml (7,9) Placki z kaszy jaglanej w sosie brokułowym 200g (1,3,7) surówka szwedzka 150g, kompot

 

 

Kolacja Dżem truskawkowy  50g (11), twarożek waniliowy 80g (7), chleb graham 3 kromki (1), masło 20g (7), herbata 200ml

 

Dżem truskawkowy 50g (11), twarożek waniliowy 80g (7), chleb graham 3 kromki (1), masło 20g (7), herbata 200ml Dżem truskawkowy 50g (11), twarożek waniliowy 80g (7), chleb graham 3 kromki (1), masło 20g (7), herbata 200ml Dżem truskawkowy 50g (11), twarożek waniliowy 80g (7), chleb graham 3 kromki (1), masło 20 g (7), herbata 200ml
Podsumowanie wartości odżywczych Energia: 2226 kcal, Białko: 105g, Tłuszcze 88 g, Węglowodany 255g Energia: 2226 kcal, Białko: 105g, Tłuszcze: 88 g, Węglowodany 255g Energia: 2226 kcal, Białko: 105g, Tłuszcze: 88 g, Węglowodany 255g Energia: 2138 kcal Białko: 74 g, Tłuszcze: 84 g, Węglowodany 273g

CZWARTEK  – 30.11.2023

Posiłki Dieta podstawowa Dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna z ograniczeniem węglowodanów łatwoprzyswajalnych Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczów nasyconych
Śniadanie Jogurt naturalny z prażonymi jabłkami z kardamonem 100g (7), pasta jajeczna z koprem 80g (9,10), ser gouda 50g, sałata masłowa 20g, chleb graham 2 kromki, masło 20g (7), herbata 200ml

 

 

Jogurt naturalny z prażonymi jabłkami z kardamonem 100g (7), pasta jajeczna z koprem 80g (9,10), ser gouda 50g, sałata masłowa 20g, chleb pszenny2 kromki, masło 20g (7), herbata 200ml Jogurt naturalny z prażonymi jabłkami z kardamonem 100g (7), pasta jajeczna z koprem 80g (9,10), ser gouda 50g, sałata masłowa 20g, chleb graham 2 kromki, masło 20g (7), herbata 200ml

 

 

Jogurt naturalny z prażonymi jabłkami z kardamonem 100g (7), pasta jajeczna z koprem 80g (9,10), ser gouda 50g, sałata masłowa 20g, chleb pszenny 2 kromki, masło 20g (7), herbata 200ml
Obiad Zupa ogórkowa 450ml (7,9), kasza gryczana 150g, pulpety z łopatki wieprzowej w sosie szpinakowym 150 g (1,7,9), surówka z marchewki z porem 150g, kompot

Zupa ogórkowa 450ml (7,9), kasza gryczana 150g, pulpety z łopatki wieprzowej w sosie szpinakowym 150 g (1,7,9), surówka z marchewki z porem 150g, kompot Zupa ogórkowa 450ml (7,9), kasza gryczana 150g, pulpety z łopatki wieprzowej w sosie szpinakowym 150 g (1,7,9), surówka z marchewki z porem 150g, kompot Zupa ogórkowa 450ml (7,9) Pierogi z truskawkami w sosie waniliowym z borówkami 400g (1,3,7),, kompot

Kolacja Kiełbaski śląskie 100g (1,6,9,10), ogórek 50g, pomidory z oliwą z oliwek 70g, ketchup 30g, masło 20g (7), chleb graham/pszenny 4 kromki (1), herbata 200ml

 

Kiełbaski śląskie 100g (1,6,9,10), ogórek 50g, pomidory z oliwą z oliwek 70g, ketchup 30g, masło 20g (7), chleb pszenny 4 kromki (1), herbata 200ml Kiełbaski śląskie 100g (1,6,9,10), ogórek 50g, pomidory z oliwą z oliwek 70g, ketchup 30g, masło 20g (7), chleb graham4 kromki (1), herbata 200ml

 

Kiełbaski śląskie 100g (1,6,9,10), ogórek 50g, pomidory z oliwą z oliwek 70g, ketchup 30g, masło 20g (7), chleb graham/pszenny 4 kromki (1), herbata 200ml
Podsumowanie wartości odżywczych Energia: 2481kcal, Białko: 88g, Tłuszcze: 140g. Węglowodany: 230g Energia: 2481kcal, Białko: 88g, Tłuszcze: 140g. Węglowodany: 230g Energia: 2481kcal, Białko: 88g, Tłuszcze: 140g. Węglowodany: 230g Energia: 2187 kcal Białko:74g, Tłuszcze:117g Węglowodany: 215g

 

PIĄTEK  – 01.12.2023

Posiłki Dieta podstawowa Dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna z ograniczeniem węglowodanów łatwoprzyswajalnych Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczów nasyconych
Śniadanie Szynka drobiowa 50g (11), pasztet pieczony 50g (9,10), masło 20 g, ogórek 50 g, pomidor 50g, bułka pszenna (1), herbata 200ml

 

Szynka drobiowa 50g (11), pasztet pieczony 50g (9,10), masło 20 g, ogórek 50 g, pomidor 50g, bułka pszenna (1), herbata 200ml Szynka drobiowa 50g (11), pasztet pieczony 50g (9,10), masło 20 g, ogórek 50 g, pomidor 50g, bułka graham (1), herbata 200ml

 

Szynka drobiowa 50g (11), pasztet pieczony 50g (9,10), masło 20 g, ogórek 50 g, pomidor 50g, bułka pszenna (1), herbata 200ml
Obiad Zupa kalafiorowa 450ml, ziemniaki puree 150g (7), Kotlet rybny w sosie maślanym z natką pietruszki 150g (1,3,7), surówka z kapusty pekińskiej 150g, kompot

Zupa kalafiorowa 450ml, ziemniaki puree 150g (7), Kotlet rybny w sosie maślanym z natką pietruszki 150g (1,3,7), surówka z kapusty pekińskiej 150g, kompot Zupa kalafiorowa 450ml, ziemniaki puree 150g (7), Kotlet rybny w sosie maślanym z natką pietruszki 150g (1,3,7), surówka z kapusty pekińskiej 150g, kompot Zupa kalafiorowa 450ml,

Naleśniki z twarożkiem waniliowym, sosem truskawkowym i mango 450g (1,3,7) , kompot

Kolacja Kurczak w galarecie 100g (7,9), ser Edamski 50g, sałata masłowa 20g, chleb pszenny 2 kromki (1), herbata 200ml)

 

Kurczak w galarecie 100g (7,9), ser Edamski 50g, sałata masłowa 20g, chleb pszenny 2 kromki (1), herbata 200ml) Kurczak w galarecie 100g (7,9), ser Edamski 50g, sałata masłowa 20g, chleb graham 2 kromki (1), herbata 200ml)

 

Kurczak w galarecie 100g (7,9), ser Edamski 50g, sałata masłowa 20g, chleb pszenny 2 kromki (1), herbata 200ml)
Podsumowanie wartości odżywczych Energia: 2194 kcal, Białko: 124 g, Tłuszcze: 82 g, Węglowodany: 240g Energia: 2194 kcal, Białko: 124 g, Tłuszcze: 82g, Węglowodany: 240g Energia: 2194 kcal, Białko: 124 g, Tłuszcze: 82 g, Węglowodany: 240g Energia: 2000 kcal, Białko: 112,5 g, Tłuszcze: 98 g, Węglowodany: 160g

 

SOBOTA – 02.12.2023

Posiłki Dieta podstawowa Dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna z ograniczeniem węglowodanów łatwoprzyswajalnych Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczów nasyconych
Śniadanie Szynka konserwowa 50g (9,10), twarożek wiejski z rzodkiewką 100g (3,7), pomidor 50g, grahamka (1), herbata 200ml

 

Szynka konserwowa 50g (9,10), twarożek wiejski z rzodkiewką 100g (3,7), pomidor 50g, grahamka (1), herbata 200ml Szynka konserwowa 50g (9,10), twarożek wiejski z rzodkiewką 100g (3,7), pomidor 50g, grahamka (1), herbata 200ml

 

 

Szynka konserwowa 50g (9,10), twarożek wiejski z rzodkiewką 100g (3,7), pomidor 50g, grahamka (1), herbata 200ml
Obiad Zupa gulaszowa z łopatką wieprzową 450 ml (9), Makaron z twarogiem i boczkiem wędzonym 400g (1,3,7), Ogórek kiszony 100g, kompot

 

 

Zupa gulaszowa z łopatką wieprzową 450 ml (9), Makaron z twarogiem i boczkiem wędzonym 400g (1,3,7), Ogórek kiszony 100g, kompot Zupa gulaszowa z łopatką wieprzową 450 ml (9), Makaron pełnoziarnisty z twarogiem i boczkiem wędzonym 400g (1,3,7), Ogórek kiszony 100g, kompot Zupa gulaszowa 450 ml (9), Zapiekanka makaronowa z brokułem, groszkiem i mozzarellą 300g, surówka z czerwonej kapusty 150g (7), kompot

 

 

Kolacja Sałatka jajeczna z kiełbasą podwawelską 100g(7,9), ser gouda 50g (7), sałata masłowa 20g, chleb graham 3 kromki (1), herbata 200ml Sałatka jajeczna z kiełbasą podwawelską 100g(7,9), ser gouda 50g (7), sałata masłowa 20g, chleb pszenny 3 kromki (1), herbata 200ml Sałatka jajeczna z kiełbasą podwawelską 100g(7,9), ser gouda 50g (7), sałata masłowa 20g, chleb graham 3 kromki (1), herbata 200ml Sałatka jajeczna z kiełbasą podwawelską 100g(7,9), ser gouda 50g (7), sałata masłowa 20g, chleb graham 3 kromki (1), herbata 200ml
Podsumowanie wartości odżywczych Energia: 2200 kcal, Białko: 150g. Tłuszcze: 80 g, węglowodany: 230g: Energia: 2200 kcal, Białko: 150g. Tłuszcze: 80 g, węglowodany: 230g: Energia: 2200 kcal, Białko: 150g. Tłuszcze: 80 g, węglowodany: 230g: Energia: 2136 kcal, Białko: 134g, Tłuszcze: 93 g, węglowodany: 201g

 

NIEDZIELA– 03.12.2023

Posiłki Dieta podstawowa Dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna z ograniczeniem węglowodanów łatwoprzyswajalnych Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczów nasyconych
Śniadanie Serdelki wieprzowe 100g (6,9,10) ogórek  50g, sałata masłowa 20g, ketchup 20g, masło 20g (7), bułka graham (1), herbata 200ml

 

Serdelki wieprzowe 100g (6,9,10) ogórek  50g, sałata masłowa 20g, ketchup 20g, masło 20g (7), bułka graham (1), herbata 200ml Serdelki wieprzowe 100g (6,9,10) ogórek  50g, sałata masłowa 20g, ketchup 20g, masło 20g (7), bułka graham (1), herbata 200ml Serdelki wieprzowe 100g (6,9,10) ogórek  50g, sałata masłowa 20g, ketchup 20g, masło 20g (7), bułka graham (1), herbata 200ml
Obiad Bulion wołowo-drobiowy z makaronem i marchewką 450 ml (1,3,7,9)

Ziemniaki puree 150g (7), Gulasz drobiowy z warzywami 150g (1,7,9), Marchewka duszona z groszkiem 150g (1,7), kompot

 

 

Bulion wołowo-drobiowy z makaronem i marchewką 450 ml (1,3,7,9)

Ziemniaki puree 150g (7), Gulasz drobiowy z warzywami 150g (1,7,9), Marchewka duszona z groszkiem 150g (1,7), kompot

Bulion wołowo-drobiowy z makaronem i marchewką 450 ml (1,3,7,9)

Ziemniaki puree 150g (7), Gulasz drobiowy z warzywami 150g (1,7,9), Marchewka duszona z groszkiem 150g (1,7), kompot

Bulion wołowo-drobiowy z makaronem i marchewką 450 ml (1,3,7,9)

Kasza jęczmienna 150g, kotlety z kalafiora 200g, sos cukiniowy 50g (1,7), Marchewka duszona z groszkiem 150g (1,7), kompot

 

 

Kolacja Hummus z dyni hokkaido i ciecierzycy 120g (4), ogórek 50g, masło 20g (7), chleb graham 3 kromki. herbata 200ml

 

 

 

 

Hummus z dyni hokkaido i ciecierzycy 120g (4), ogórek 50g, ser emmentaler 50g, masło 20g (7), chleb pszenny 3 kromki. herbata 200ml Hummus z dyni hokkaido i ciecierzycy 120g (4), ogórek 50g, ser emmentaler 50g, masło 20g (7), chleb graham 3 kromki. herbata 200ml Hummus z dyni hokkaido i ciecierzycy 120g (4), ogórek 50g, ser emmentaler 50g, masło 20g (7), chleb graham 3 kromki. herbata 200ml
Podsumowanie wartości odżywczych Energia: 2695 kcal, Białko: 99g. Tłuszcze: 131 g, węglowodany: 275g: Energia: 2695 kcal, Białko: 99g. Tłuszcze: 131 g, węglowodany: 275g: Energia: 2695 kcal, Białko: 99g. Tłuszcze: 131 g, węglowodany: 275g: Energia: 2800 kcal, Białko: 86g, Tłuszcze: 108g, Węglowodany:: 398g